仙台駅のずんだ茶寮の「ずんだまんじゅう」は山芋が入っててモッチリ食感!

仙台駅のグルメ・物品
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久しぶりにずんだが食べたくなった。

そして探した。

ずんだ商品はいっぱいある、あったはず!

その中で今回は仙台駅3階のずんだ茶寮で「ずんだまんじゅう」を購入してきました!

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ずんだまんじゅう 8個入りの金額・原材料

ずんだまんじゅう 8個入り 720円

原材料:枝豆(大豆)、砂糖、小麦粉、麦芽糖、山芋粉、
還元水飴、米粉などが使用されています。

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「ずんだまんじゅう」を購入したら付いてきたレジ袋

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製造は菓匠三全!「萩の月」で有名な会社です。

久しぶりに菓匠三全のサイトを拝見すると、宮城県出身のアイドル乃木坂46の
久保史緒里さんが仙台を中心に宮城県の魅力を発信する企画をやっていました。

菓匠三全はこういうこともやるのか・・・・・以前拝見した時は気付かなかったな。

ずんだまんじゅうのレビュー

さて、少し脱線したがこちらのパッケージを剥がすと

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一切の装飾がされていない箱が現れる。

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開けると袋詰めされた「ずんだまんじゅう」と商品のメモが入っています。

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 メモには

「ずんだ」は、風味豊かな枝豆を独自の配合でブレンドし

コクがあって さっぱりした餡に仕上げております。

このずんだ餡を山芋入りの生地で包み

ほど良い一口サイズにふっくらと蒸し上げました

「ずんだまんじゅう」です。

専門店ならではの深い味わいをお楽しみくださいませ。

と記載してあります。

「ずんだまんじゅう」を箱から取り出しました。

この時点までは「うわっ!個包装じゃないのかよ」と思ってました。

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でも、違いました!個包装されてました!

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いくら量が少ないとは言え、さすがにされていました。

良かった。

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個包装を剥がすとお饅頭の香りがする!

どんな香りだよ!!と言われても困りますが、お饅頭の独特な香り。

生地や皮の香り、そこにずんだの香りも感じる時がある。私は好きな香り。

半分に割ってみた。

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ずんだがギッシリ入っている!

強烈ではないが、ずんだの香りが鼻腔を刺激する。

食べてみると、山芋入りの生地は思ってたよりも厚く感じ、もっちりとした食感。

このもっちりした生地がずんだと一緒に最後まで口の中に残ります。

ずんだは商品メモに「さっぱりした餡に仕上げております」とありますが、水分を少なめで
練り込んでいるのかネットリしています。

これは生地のもっちりした食感の影響もあって、ずんだ餡にも似たような
感想を抱いた可能性があります。

口の中ではずんだと生地の風味を味わうことが出来ますが、食感の面では
もっちり・ネットリ感が強く私の好みからは少しずれるかな、というのが正直な感想です。

菓匠三全様、ごちそうさまでした。 

ずんだ茶寮で購入した他商品

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