仙台駅の食材王国みやぎで蔵王酪農センターの「MOLK(モルク)」はホエイの甘さとクリームチーズの酸味が良くて美味しかった。

仙台駅のグルメ

今回は仙台駅1階にある食材王国みやぎで数量限定で販売されていた「MOLK(モルク)」が気になり購入してきました。

外観


MOLK(モルク)720ml 432円 
サイズは720mlと200mlがあります。200mlは税込み162円

原材料:チーズホエイ(宮城県産)、乳製品(クリーム、ナチュラルチーズ)、砂糖/香料

見づらくて悪いの。汚い部屋が見えないようにするにはこれしかなかったんや!

MOLK、パッケージに40年変わらぬおいしさ、とある。
宮城に生まれ育って30余年経つが知らなかった!物事に対して興味がないから忘れてるだけかもしれないが、全然記憶にない!

パッケージにはMOLKの名前の由来も記載されている。

蔵王ホエイ・MOLKは、チーズの製造過程で抽出するホエイ(乳清)を利用した乳飲料です。ホエイはドイツ語でMOLKE(モルケ)。日本のご家庭でもホエイがMILK(ミルク)のようにポピュラーなものとなるようにMOLK(モルク)と名付けました。

ドイツではポピュラーてことなのかな?調べてもホエイのプロテインしか目につかないんだが。


MOLKをコップに注いで早速頂きます。

注いだ先からホエイの甘い香りがその場に広がります。どこかで嗅いだことのある香りですが、思い出せない。小さな頃に蔵王に親に連れて行ってもらったことがあるので、その時か?

飲んでみるとホエイの甘い香りがそのまま味としても楽しむことが出来る。ホエイの甘さは乳糖から来ていて、その甘さとクリームチーズの酸味がさっぱりとした印象を与える。口当たりやのど越しも良くて美味しい。

パッケージにはミルクのようにポピュラーなものになってほしい、とのことだが、普段から牛乳を食事中やそれ以外でも飲んでる身としてはMOLKはさっぱりとした味わいだが、甘さがあるので食事と一緒に摂るよりも今の感想としては水分補給として飲むのはありかな。
それに栄養価が高いらしいのでそこも魅力的。

店頭では数量限定だったが、公式サイトでは限定品の記載はあるが注文できるので、手軽に手に入りそうなのも嬉しいところ。

乳清の製品 | 蔵王チーズ公式ショップ

楽天でも購入できる。

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蔵王チーズ MOLK(モルク) 720ml
価格:432円(税込、送料別) (2020/7/20時点)




食材王国みやぎ様、蔵王酪農センター様、ご馳走様でした。

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