和菓子司つぼやの「ごま」は風味がしっかりあって美味しかった!

宮城県グルメ

今回も和菓子司つぼやの商品を紹介します。

地図

胡麻 150円 ※商品の金額に間違いがあるかもしれません。110円か150円だったと思います。

原材料表記なし。

開けてみると胡麻の良い香りがして食欲をそそります。

割ってみると中には餡がぎっしりと詰まっている。

いざ、実食!
ん!一口食べてみたが、胡麻の香りがスゴイ!餡はサラッとした舌触りで甘さは控えめに作られている。
あくまで胡麻が主役の商品なのが分かる。

ここで改めて、商品の断面図を見ると、表面から胡麻・餅・餡の構成になっている。
商品の胡麻は商品棚で見た時は胡麻をまぶしているだけで、香りがここまで強いとは思わなかった。実際は胡麻の風味が強く、とても美味しかった。

餅は餡を包むためと胡麻を表面に付着させるための役割が主だと思う。ただ、餅自体は薄いが柔らかくてモッチリしている。
餡の感想は最初にも触れたが、甘さが控えめで胡麻の風味を引き立てている。

また、食べたい!

和菓子司つぼや様、ご馳走様でした。

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